問答題

【簡答題】簡述灌酒工序的工藝要求

答案： 1、設備工作正常，滿足生產需要；
2、嚴格按標樣高度灌酒，目測任意10瓶酒液面不低于標樣、不高于標樣3mm.<...
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【簡答題】簡述打酒工序的工藝要求
答案： 1、進酒的酒源與審批合格單、桶號必須相符；
2、進酒無混等、混度、不超期；
3、管道、容器、過濾器工...
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【簡答題】簡述洗瓶操作要點
答案： 1、生產前對疊片式過濾器進行反沖10分鐘，并排除循環(huán)水池管道污水。
2、查看洗瓶機運轉情況，選擇、安裝使用所需...
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