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單項選擇題

制作裝飾物橙皮時，先將橙（）。

A、切成0.5厘米厚的半圓形薄片
B、切成2厘米厚的半圓形薄片
C、切成長條狀
D、切成0.5厘米厚的圓形薄片

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單項選擇題

在用菠蘿角（片）做雞尾酒裝飾物時，通常用雞尾酒簽從菠蘿片內(nèi)側(cè)穿一顆紅櫻桃，（）做裝飾。

A、橫貼于杯外側(cè)
B、橫貼于杯內(nèi)側(cè)
C、騎在杯口
D、豎貼于杯外側(cè)

單項選擇題

酒水領(lǐng)貨單一般由（）或酒吧領(lǐng)班負責填寫。

A、庫管人員
B、當班調(diào)酒師
C、酒吧服務(wù)實習生
D、酒吧服務(wù)員

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