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判斷題

酵母一旦接觸到冷麥汁，就會迅速進(jìn)行繁殖。（）

答案：錯誤

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發(fā)酵滿罐酵母數(shù)越高，則啤酒發(fā)酵度越高。（）

答案：錯誤

麥汁經(jīng)過發(fā)酵后所有糖份均被酵母同化。（）

答案：錯誤