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發(fā)酵液送過濾發(fā)生停電時,應(yīng)首先關(guān)閉()。
A.發(fā)酵罐背壓閥門
B.發(fā)酵罐錐底閥門
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啤酒酵母主要增殖方式是()。
A.有性增殖
B.分裂
C.出芽
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薄板清洗不及時,影響麥汁冷卻()。
A.時間
B.溫度
C.流量
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