中餐重點(diǎn)餐廳服務(wù)較靈活,服務(wù)員應(yīng)注意觀察,以不干擾客人為原則,嚴(yán)禁從主人和主賓之間上菜,中餐宴會上菜在副主人右側(cè)上菜。
(1)無形性 (2)一次性 (3)同步性 (4)差異性