問答題

【簡答題】撤換煙灰缸的方法有哪些？

答案：

常見的有“以一換一”和“以二換一”兩種方法。
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【簡答題】如何為客人提供小毛巾服務？
答案： 客人入座后，提供第一次小毛巾服務。將保溫箱內(nèi)折好的小毛巾放入毛巾托內(nèi)，用托盤從客人右側(cè)送上，道“請用毛巾&r...
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【簡答題】如何為客人展示菜單？
答案： （1）迎賓員（或服務員）在開餐前應認真檢查菜單，保持菜單干凈整潔。
（2）迎賓員應根據(jù)客人人數(shù)，拿取相應數(shù)量的...
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