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多項選擇題

果蔬的變色主要與（）有關(guān)。

A.葉綠素變色
B.酶促褐變
C.品種
D.非酶褐變
E.產(chǎn)地

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多項選擇題

為提高茶葉浸提率，應(yīng)控制好（）條件

A.浸提裝置
B.浸提溫度
C.浸提時間
D.浸提時的加水量
E.浸提用水的質(zhì)量

多項選擇題

碳酸化系統(tǒng)一般包括（）幾個部分

A.過濾機
B.混合機
C.配料罐
D.水冷卻器
E.二氧化碳調(diào)壓站

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