填空題

纖維素是以（）為骨架的，半纖維素又是以（）為骨架。

答案：葡萄糖、木糖

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纖維素和果膠分別由（）、（）組成。

答案： β-1，4-D-葡萄糖、α-1，4-D-半乳糖醛酸

淀粉和纖維素均是由（）聚合而成的。直鏈淀粉是以（）苷鍵聯(lián)結的，纖維素則是由（）苷鍵聯(lián)結的。兩者相比，（）化學性質更穩(wěn)定。

答案： D-葡萄糖、α-1，4糖苷鍵、β-1，4糖苷鍵、纖維素

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