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判斷題

質(zhì)量是SI基本單位，其單位名稱是千克，單位符號是kg。

答案：正確

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GB2757-81是強制性國家標準，1981年發(fā)布的。

答案：正確

單項選擇題

根據(jù)食品微生物污染途徑之一為人體和動植物體表，下面措施中針對性最強的是（）

A.合理設(shè)計和布局食品生產(chǎn)廠
B.設(shè)備的清洗、消毒和改造
C.搞好個人衛(wèi)生和定期檢查健康
D.加強產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗

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