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單項(xiàng)選擇題

下列茶葉不屬于基本茶類的是（）。

A.綠茶
B.紅茶
C.黑茶
D.花茶

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單項(xiàng)選擇題

利用高溫把茶青炒熟或者蒸熟，從而停止茶青繼續(xù)發(fā)酵的過程，叫做（）

A.殺青
B.萎凋
C.干燥
D.揉捻

單項(xiàng)選擇題

（）沒有明顯的主干，分枝較密，多近地面處，樹冠短小，通常為1.5-3m。

A.喬木型茶樹
B.小喬木型茶樹
C.大葉種茶樹
D.灌木型茶樹

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