單項(xiàng)選擇題

江浙名菜（）是典型的咸甜味型的菜例。

A.折燴整魚(yú)頭
B.蟹粉獅子頭
C.煮干絲
D.扒燒整豬頭

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單項(xiàng)選擇題

“糖醋”味會(huì)因地區(qū)不同、人們的口味習(xí)慣不一樣，而甜酸的（）各異。

A.程度
B.比例
C.程度和比例
D.形式

單項(xiàng)選擇題

（）是中國(guó)烹任中最常見(jiàn)、最基本的味型之一。

A.咸鮮味
B.糖醋味
C.酸辣味
D.威甜味

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