多項(xiàng)選擇題

控制細(xì)菌繁殖的措施包括（）。

A.熟食快速冷卻
B.飯菜加工后2小時(shí)內(nèi)食用
C.具有潛在危害的食品冷凍冷藏保存
D.冷凍原料在冷藏條件下解凍
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