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單項(xiàng)選擇題

下列一般在人體中不產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A、脂肪
B、維生素
C、糖
D、蛋白質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

餐飲原材料采購(gòu)合同期限不宜過(guò)長(zhǎng)，長(zhǎng)期合同也不應(yīng)超過(guò)（）。

A、一周
B、一個(gè)月
C、一年
D、半年

單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)制作中用的最多的糖類(lèi)是（）。

A、蔗糖
B、飴糖
C、果糖
D、乳糖