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在毛茶精加工的基本作業(yè)流程中,具有區(qū)分茶葉輕重好壞,劃分茶葉級別,清剔碎石等作用的作業(yè)是()
A.篩分作業(yè)
B.風(fēng)選作業(yè)
C.切軋作業(yè)
D.揀剔作業(yè)
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名茶的外形一般有()
A.直條形
B.扁形
C.卷曲形
D.都是
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名優(yōu)綠茶與大宗綠茶在工藝上最大的不同在于()
A.殺青
B.干燥
C.揉捻
D.做形
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