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名詞解釋
煮沸強(qiáng)度
答案:
指煮沸鍋單位時(shí)間(h)蒸發(fā)麥汁水分的百分?jǐn)?shù)。
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名詞解釋
白蘭地
答案:
以葡萄汁、漿為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、在橡木桶中陳釀、調(diào)配而成。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述冰酒。
答案:
冰酒是指葡萄成熟后留在樹上,待霜凍后,在零下8攝氏度的環(huán)境下人工采摘,并在葡萄還是冰凍的狀態(tài)下壓榨,因?yàn)槠咸呀?jīng)自然冷凍后...
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