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單項(xiàng)選擇題
生料是指經(jīng)過(guò)清洗、宰殺、拆卸等加工處理而()經(jīng)過(guò)半制成熟的各種原料凈料。
A、已經(jīng)
B、沒(méi)有
C、準(zhǔn)備
D、考慮
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單項(xiàng)選擇題
沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工處理的原料稱(chēng)為()。
A、廢料
B、材料
C、毛料
D、足料
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單項(xiàng)選擇題
()核算在飲食服務(wù)工作中發(fā)揮了重要的作用。
A、現(xiàn)金
B、賬目
C、成本
D、預(yù)支
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