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水果中所含的()有利維生素C的穩(wěn)定和促進(jìn)消化液。
A.水分
B.碳水合物
C.檸檬酸
D.無機(jī)鹽
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單項選擇題
大部分水果含水量在()以上,并含有豐富的營養(yǎng)素。
A.60%
B.70%
C.50%
D.80%
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單項選擇題
面粉中的蛋白質(zhì)不平衡,嚴(yán)重缺乏()。
A.賴氨酸
B.亮氨酸
C.蘇氨酸
D.苯丙氨酸
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