單項選擇題

下列（）類食物對胃液的分泌有抑制作用。

A.蛋白
B.脂
C.淀粉
D.果蔬

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單項選擇題

利用（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

A.互補作用
B.變性作用
C.強化作用
D.凝固作用

單項選擇題

對于嬰兒，（）也是必須氨基酸。

A.色氨酸
B.組氨酸
C.蛋氨酸
D.蘇氨酸