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單項選擇題
次碘酸鈉氧化法測醛糖時,試樣中不得含有乙醇、丙醇等雜質,因為它們會消耗碘,使測得值()。
A.偏高
B.偏低
C.不變
D.上下浮動
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單項選擇題
鐵氰化鉀氧化法測還原糖和水解后產生的轉化糖,在正式滴定時,先加入比預測少()左右的糖液。
A.0.5mL
B.0.2mL
C.0.1mL
D.0.8mL
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單項選擇題
鐵氰化鉀和轉化糖的反應是在()情況下進行的,標定與測定試樣都必須嚴格遵守操作條件,并進行預測。
A.酸性及加熱
B.酸性及沸騰
C.堿性及沸騰
D.堿性及加熱
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