A.節(jié)日菜單 B.酒會菜單 C.會議菜單 D.每日菜單 E.中餐菜單
A.綜合性 B.無形性 C.短暫性 D.關(guān)聯(lián)性 E.一致性
A.毛利率是產(chǎn)品毛利與產(chǎn)品銷售價格之間的比率 B.毛利率是產(chǎn)品毛利與產(chǎn)品成本之間的比率 C.內(nèi)扣毛利率=毛利/銷售價格 D.外加毛利率=毛利/銷售價格 E.產(chǎn)品售價=產(chǎn)品原料成本*（1—內(nèi)扣毛利率）
