蛋白質(zhì)分子主鏈折疊盤曲形成構象的基礎上，分子中的各個側鏈形成一定的構象，側鏈構象主要是形成微區(qū)，或稱結構域。
是指變性的蛋白質(zhì)分子聚集并形成有序的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡結構的過程。
氣泡在連續(xù)的液相或含可溶性表面活性劑的半固相中形成的分散體系。
