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填空題
維持蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的作用力主要是（）、（）、（）和（）等非共價(jià)鍵，又稱次級(jí)鍵。此外，在某些蛋白質(zhì)中還有（），其在維持蛋白質(zhì)構(gòu)象方面也起著重要作用。
答案：
氫鍵；鹽鍵；疏水鍵；范德華力；二硫鍵
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填空題
蛋白質(zhì)是具有特定構(gòu)象的大分子，為研究方便，將蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分為四個(gè)結(jié)構(gòu)水平，包括為（）、（）、（）、（）。
答案：
一級(jí)結(jié)構(gòu)；二級(jí)結(jié)構(gòu)；三級(jí)結(jié)構(gòu)；四級(jí)結(jié)構(gòu)
