問答題

【簡答題】脂類的功能特性有哪些?

答案: 脂類化合物是生物體內(nèi)重要的能量儲存形式,體內(nèi)每克脂肪可產(chǎn)生大約39.7kJ的熱量。機體內(nèi)的脂肪組織具有防止機械損傷和防止...
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