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填空題
甘油磷脂即(),所含甘油的1位和2位的兩個(gè)羥基被()酯化,3位羥基被()酯化,稱為磷脂酸。
答案:
磷酸甘油酯;脂肪酸;磷酸
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填空題
不飽和脂肪酸雙鍵的幾何構(gòu)型一般可用()和()來表示,它們分別表示烴基在分子的()或()。
答案:
順式(cis-);反式(trans-);同側(cè);異側(cè)
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填空題
脂類化合物是指能溶于(),不溶或微溶于()的有機(jī)化合物。
答案:
有機(jī)溶劑;水
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