填空題

目前無(wú)菌檢測(cè)的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

答案： 鏡檢法；肉湯培養(yǎng)法；平板劃線(xiàn)培養(yǎng) ；發(fā)酵過(guò)程異常現(xiàn)象觀(guān)察法
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填空題

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。
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名詞解釋

自然選育
答案： 也稱(chēng)自然分離，是指對(duì)微生物細(xì)胞群體不經(jīng)過(guò)人工處理而直接進(jìn)行篩選的育種方法，又稱(chēng)為單菌落分離。主要作用是對(duì)菌種純化以獲得遺...
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