問答題

【簡答題】什么是連續(xù)發(fā)酵?為什么抗生素生產(chǎn)沒有應用連續(xù)發(fā)酵?

答案: 連續(xù)發(fā)酵是當微生物培養(yǎng)至對數(shù)生長期時,連續(xù)向發(fā)酵容器內(nèi)進料,并同時連續(xù)排出含有產(chǎn)物的發(fā)酵液。連續(xù)發(fā)酵按級數(shù)可分為單罐連續(xù)...
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【簡答題】什么是基質(zhì)的產(chǎn)物得率?如何計算?

答案: 基質(zhì)的產(chǎn)物得率是指消耗1克基質(zhì)所生成產(chǎn)物的量,它表示基質(zhì)的消耗與產(chǎn)物形成之間的關系。可以用下列公式計算:在抗生素發(fā)酵中,...
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【簡答題】什么是碳源生長得率?它的值是如何計算的?

答案:

碳源的生長得率指每消耗1克碳源所形成的菌體克數(shù)。其計算公式為:

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