名詞解釋

熱力指數(shù)遞減時間

答案: 在任何熱力致死溫度條件下將細菌或芽孢數(shù)減少到原有殘存活菌數(shù)的10-n(1/10n)時所需的熱處理時間(min),以TRT...
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數(shù)遞減時間

答案:

在一定的環(huán)境和一定的熱力致死溫度條件下,殺死某細菌群中90%原有活菌數(shù)所需加熱時間。

名詞解釋

干熱殺菌

答案:

采用火焰灼燒或干熱空氣進行滅菌的方法。

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