名詞解釋

碳酸化作用

答案：

水吸收二氧化碳的作用一般稱為二氧化碳飽和作用或碳酸化作用。

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答案：

經過定量包裝的，供直接飲用或用水沖調飲用的，乙醇含量不超過質量分數的0.5％的制品，不包括飲用藥品。

頂隙

答案：

罐內食品表面（包括液汁）與罐蓋之間的距離。