名詞解釋

危害

答案：

指食品中可能造成人體健康損害的生物、化學或物理的污染，以及影響食品污染發(fā)生發(fā)展的各種因素。
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

危害分析
答案： 是指通過對既往資料分析、現(xiàn)場觀測、實驗室檢測等方法，收集和評估相關(guān)危害以及導(dǎo)致這些危害因素存在的資料，確定哪些危害對食品...
微信掃碼免費搜題