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填空題
蒸發(fā)設(shè)備一般由（）、（）、（）和（）等組成。
答案：
熱交換器（汽鼓）；蒸發(fā)室；冷凝器；抽氣泵
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問答題
【簡答題】升降膜式蒸發(fā)器工作原理。
答案：
物料先進(jìn)入升膜加熱管，沸騰蒸發(fā)后，汽液混合物上升至頂部，然后轉(zhuǎn)入另一半加熱管，再進(jìn)行降膜蒸發(fā)，濃縮液從下部進(jìn)入汽液分離器...
問答題
【案例分析題】某個企業(yè)從高校研究室購買一株亞油酸高產(chǎn)菌株，在20L發(fā)酵罐內(nèi)驗(yàn)收的指標(biāo)都達(dá)到企業(yè)購買合同中對菌株實(shí)驗(yàn)室的性能要求，企業(yè)在合同中沒有涉及工業(yè)化生產(chǎn)的要求，企業(yè)在工業(yè)化生產(chǎn)時發(fā)現(xiàn)，在20m3發(fā)酵罐中的產(chǎn)量遠(yuǎn)低于實(shí)驗(yàn)室水平，企業(yè)以菌株不合格為由，把高校訴訟到法院。你認(rèn)為誰會勝訴，說明原因。
答案：
企業(yè)敗訴，因?yàn)楹贤瑑H僅要求實(shí)驗(yàn)室規(guī)模的產(chǎn)品質(zhì)量，對工業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn)品的質(zhì)量沒有要求。實(shí)驗(yàn)室規(guī)模產(chǎn)品質(zhì)量與工業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量有...
