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答案：大多數(shù)生物工業(yè)生產(chǎn)涉及的生化反應(yīng)都是需氧的，如抗生素、酶制劑生產(chǎn)、單細胞蛋白生產(chǎn)以及有機酸、氨基酸發(fā)酵等。細胞要維持正常...

答案：應(yīng)具有良好傳質(zhì)和傳熱性能，結(jié)構(gòu)嚴密，防雜菌污染，培養(yǎng)基流動與混合良好，良好的檢測與控制，設(shè)備較簡單，方便維護檢修，能耗低...