判斷題

凍結(jié)溫度低，能提高水產(chǎn)食品的原有鮮度。

答案：錯(cuò)誤

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魚貝類低溫保鮮方法是微凍保鮮。

答案：錯(cuò)誤

魚鮮度指標(biāo)K值和細(xì)菌腐敗有關(guān)系。

答案：錯(cuò)誤