可以四個(gè)方面入手: 一是察色(干茶、茶湯和葉底的顏色); 二是聞香; 三是嘗味; 四是觀形(干茶及葉底的形狀)。
六要素是指:選茗、擇水、備器、雅室、沖泡、品嘗。 三要素是指:投茶量、水溫、浸泡時(shí)間。