單項(xiàng)選擇題

客房收入是飯店經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，通?？头渴杖肽苓_(dá)到飯店總收入的50%--60%，銷售客房商品是（）的首要任務(wù)。

A、前廳部
B、客房部
C、大堂副理
D、采購(gòu)部

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【簡(jiǎn)答題】服務(wù)員在進(jìn)行客房清潔時(shí)，打開2301房間，發(fā)現(xiàn)房間零亂，客人的衣服扔在沙發(fā)和床上，書桌上攤滿了書籍，茶幾上擺放著客人吃剩的食物，作為服務(wù)員，應(yīng)如何處理？

答案：對(duì)于衣服，當(dāng)不能斷定是否臟衣服時(shí)，就將其放入洗衣袋中，這時(shí)客人看到已放入洗衣袋中，可能就順便將其送洗，可給飯店帶來收益，...

【簡(jiǎn)答題】某客人在兩周前向飯店預(yù)訂了一間標(biāo)準(zhǔn)間，但當(dāng)客人準(zhǔn)時(shí)到達(dá)飯店后，飯店卻沒有標(biāo)準(zhǔn)間供給這位客人，請(qǐng)問飯店應(yīng)如何解決？

答案：首先向客人表示歉意，飯店可以向客人提供高級(jí)別的房間，但超標(biāo)房費(fèi)由飯店承擔(dān)，如果飯店沒有任何客房，必須向客人提供其他同級(jí)別...

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