對(duì)熱過(guò)程敏感,受熱后會(huì)引起產(chǎn)物發(fā)生化學(xué)變化或物理變化而影響產(chǎn)品質(zhì)量的物料。
沸騰干燥是利用流態(tài)化技術(shù),即利用熱的空氣流體使孔板上的粒狀物料呈流化沸騰狀態(tài),使粒子中的水分迅速汽化,達(dá)到干燥目的。
細(xì)胞和營(yíng)養(yǎng)成分能均勻分布于培養(yǎng)基中。 A.產(chǎn)生的湍動(dòng)溫和而均勻,剪切力相當(dāng)小 B.無(wú)泡沫形成,裝料系數(shù)可以達(dá)到95% C.無(wú)機(jī)械運(yùn)動(dòng)部件,因而細(xì)胞損傷率比較低 D.反應(yīng)器通過(guò)直接噴射空氣供氧,氧傳遞速率高