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判斷題

SARS主要傳播方式是人與動物、禽鳥類的近距離接觸。

答案：錯誤

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食用存放過久的熟菜、蔬菜，腌制不透的酸菜均可能引起亞硝酸鹽中毒。

答案：正確

變質(zhì)食品、污染水源是食物中毒的主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。

答案：正確