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名詞解釋

答案：經(jīng)過(guò)預(yù)先設(shè)計(jì)，通過(guò)人工操作，利用微生物細(xì)胞的生命活動(dòng)合成所需酶的生產(chǎn)方法。

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答案：

是按照酶的化學(xué)結(jié)構(gòu)中氨基酸或者核苷酸的排列順序，通過(guò)化學(xué)反應(yīng)將一個(gè)一個(gè)的單體連接起來(lái)而獲得所需酶的技術(shù)過(guò)程。

答案：細(xì)胞內(nèi)有的酶量變化很大，其合成速率明顯受環(huán)境因素的影響，這類酶稱為適應(yīng)酶或調(diào)節(jié)酶。