名詞解釋

醬鹵制品

答案：

是將肉加入調(diào)味料和香辛料，以水為介質(zhì)，加熱煮制而成的熟肉類制品。
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

基礎(chǔ)調(diào)味
答案：

在加工原料整理之后，經(jīng)過加鹽、醬油或其他配料腌制，奠定產(chǎn)品的咸味。
名詞解釋

干肉制品
答案：

將原料肉先經(jīng)熟加工，再成型、干燥或先成型再經(jīng)熟加工制成的易于常溫下保藏的干熟類肉制品。
微信掃碼免費(fèi)搜題