問答題

答案：

①蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)；
②參與構(gòu)成酶、激素、部分氨基酸；
③供給熱能；
④增強(qiáng)免疫力；
⑤遺傳信息的控制。

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答案：

機(jī)體處在不受生理因素影響的情況下的代謝水平為準(zhǔn)，這種代謝稱為基礎(chǔ)代謝。

答案：

是指通過一系列反應(yīng)將機(jī)體內(nèi)結(jié)構(gòu)復(fù)雜的物質(zhì)分解為結(jié)構(gòu)簡單的物質(zhì)，分解過程同時(shí)伴隨著能量的釋放。