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問答題
【簡答題】何謂等電點(diǎn)沉析法？
答案：
蛋白質(zhì)再等電點(diǎn)下的溶解度最低，根據(jù)這一性質(zhì)，再溶液中加入一定比例的有機(jī)溶劑，破壞蛋白質(zhì)表面的水化層和雙電層，降低分子間斥...
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問答題
【簡答題】簡述在運(yùn)用離子交換技術(shù)提取蛋白質(zhì)時，為什么要使用多糖基離子交換劑？
答案：
因為離子交換樹脂孔徑小，大分子蛋白質(zhì)難以進(jìn)入。同時，樹脂內(nèi)部主要為疏水性，對親水性的蛋白質(zhì)會產(chǎn)生影響。而多糖基離子交換劑...
