單項選擇題

在pH為等電點的雙水相中蛋白質(zhì)的分配系數(shù)的對數(shù)值與雙水相的疏水因子HF呈線性關(guān)系，則直線的斜率定義為（）。

A.雙水相的疏水性
B.蛋白質(zhì)的分配系數(shù)
C.蛋白質(zhì)的靜電荷數(shù)
D.蛋白質(zhì)的表面疏水性

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