單項選擇題

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

A.筷子
B.牙簽
C.竹簽
D.勺子

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單項選擇題

切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。

A.晾干
B.焯水
C.腌制
D.冷凍

單項選擇題

切片時，哪種原料適合切成厚片（）

A.豆腐
B.冬瓜
C.南瓜
D.黃瓜

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