單項(xiàng)選擇題

超臨界流體萃取技術(shù)目前未應(yīng)用于（）

A.茶葉中咖啡堿的萃取
B.茶葉中茶多酚的萃取
C.從茶籽中提取茶籽油
D.茶葉中芳香物質(zhì)及色素的分離提取

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單項(xiàng)選擇題

隨著現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展，色差計(jì)被越來越頻繁地運(yùn)用于茶葉色澤品質(zhì)的定量評(píng)價(jià)，較常使用的是LA、B、表色系，以L、A、、B、的數(shù)值來表示顏色。正常綠茶茶湯表現(xiàn)的數(shù)值是（）

A.+A*，+
B.*B、+A*，-B*
C.-A*，-B*
D.-A*，+B*

單項(xiàng)選擇題

在常用外形術(shù)語中，精茶形態(tài)整齊程度或精茶中有否含茶或非茶物質(zhì)夾雜物是指（）

A.身骨
B.夾雜物
C.凈度
D.花雜