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判斷題

魚葉就是發(fā)育完全的鮮葉葉片。

答案：錯誤

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許多造型美觀的名優(yōu)炒青綠茶為保持其形狀特點，往往在制茶工序的最后階段，采用烘干而不是炒干，因此稱之為特種炒青綠茶。

答案：正確

自然萎凋（曬青）是青茶制造的必備條件。

答案：錯誤

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