單項選擇題

西餐廚房衛(wèi)生管理主要不包括（）。

A.廚房食品衛(wèi)生管理
B.食品原料衛(wèi)生管理
C.廚房員工衛(wèi)生管理
D.廚房環(huán)境衛(wèi)生管理

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