單項(xiàng)選擇題

X餐廳“紅燒獅子頭”菜品價(jià)格為38元，現(xiàn)根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況將該菜品價(jià)格調(diào)整為36元，需要調(diào)整POS系統(tǒng)的（）

A.菜品基礎(chǔ)信息
B.菜品改碼信息
C.菜品圖片信息
D.菜品配方信息

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單項(xiàng)選擇題

酒店企業(yè)中，對(duì)于住宿顧客，如果要實(shí)現(xiàn)將餐廳費(fèi)用計(jì)入客房賬戶，需要建立的是下列哪項(xiàng)功能（）

A.PMS與POS的數(shù)據(jù)接口
B.餐飲預(yù)訂系統(tǒng)
C.餐飲排隊(duì)系統(tǒng)
D.宴會(huì)與會(huì)議統(tǒng)籌系統(tǒng)

單項(xiàng)選擇題

隨著生活節(jié)奏越來越快，餐飲企業(yè)追求更高的運(yùn)營(yíng)效率。以下手段中對(duì)提高運(yùn)營(yíng)效率沒有效果的是（）

A.通過中央廚房等手段，縮短廚房加工時(shí)間
B.分析歷史數(shù)據(jù)，預(yù)測(cè)點(diǎn)餐數(shù)量并提前烹制
C.通過排隊(duì)系統(tǒng).手機(jī)點(diǎn)餐等技術(shù)提高點(diǎn)餐速度
D.重新裝修，提升餐廳豪華程度