單項選擇題

裱花蛋糕的工藝方法有抹面、（）、裱形、塑捏、點等

A.包制
B.搟制
C.覆面
D.模塑

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單項選擇題

裱制鮮奶蛋糕的圖案可以拼擺立體造型，要達到（）、表現(xiàn)主題的創(chuàng)意目的

A.突出裝飾
B.突出主題
C.突出內(nèi)質(zhì)
D.突出工具

單項選擇題

裱制黃油蛋糕的圖案有對稱圖案，即上下對稱、（）或四方對稱等

A.左右對稱
B.內(nèi)部對稱
C.立體對稱
D.平衡對稱

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