問答題

【簡答題】菌種選擇的要求？

答案： A.能在廉價原料制成的培養(yǎng)基上迅速生長，且生成的目的產(chǎn)物產(chǎn)量高、易于回收；
B.生長速度和反應(yīng)速度較快，發(fā)酵周...

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【簡答題】發(fā)酵工業(yè)菌種選擇的總趨勢？

答案：野生菌→變異菌
自然選育→代謝控制育種
誘發(fā)基因突變→基因重組的定向育種

【簡答題】常用的工業(yè)微生物種類？

答案：細(xì)菌：醋桿菌屬的醋化醋桿菌、弱氧化醋桿菌、乳酸桿菌、乳鏈球菌、枯草芽孢桿菌、丙酮丁醇梭菌、大腸桿菌、谷氨酸棒狀桿菌