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單項選擇題

水果裝飾的色彩和慕斯（）要協(xié)調

A.主次搭配
B.層次搭配
C.色彩搭配
D.裝盆搭配

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單項選擇題

掌握巧克力裝飾材料與慕斯造型以及（）的合理搭配

A.餐具
B.原料
C.口味
D.形態(tài)

單項選擇題

構成食品（）的主要因素是各種有色調味品和各種加工方法在食品加工過程中的變化

A.加工色
B.固有色
C.復合色
D.色澤

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