多項(xiàng)選擇題

下列屬于呈鮮味成分的有（）。

A、Ala
B、Glu
C、IMP
D、AsP

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多項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)哪些屬于高度不飽和脂肪酸（）。

A、牛磺酸
B、EPA
C、DHA
D、乳酸

單項(xiàng)選擇題

?；撬釋儆冢ǎ?。

A、游離氨基酸
B、結(jié)構(gòu)氨基酸
C、必須氨基酸
D、含硫氨基酸

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